Un proyecto desarrollado por Ainia e Inescop permite evaluar el impacto sobre la salud de productos de consumo antes de su uso

Mediante estos métodos se podrán conocer los beneficios o perjuicios que determinados productos producen en el organismo, como pueden ser: la posible toxicidad o alergias, los beneficios al sistema inmune, la tolerancia a nuevos materiales para fabricar prótesis, la eficacia de cremas cosméticas, o los efectos de algunos componentes usados para fabricar calzado en la piel de los usuarios.

Durante del proyecto Evacel (Desarrollo de sistemas celulares para estudiar y evaluar cómo los factores exógenos afectan a la salud humana) se han desarrollado sistemas experimentales in vitro utilizando las últimas herramientas biotecnológicas: técnicas moleculares, de cultivo celular, inmunológicas u ópticas. Para ello se han empleado sistemas celulares de diversa índole, desde líneas celulares relacionadas con el sistema inmunitario, hasta microorganismos modelo como bacterias. Estas técnicas permiten a las empresas analizar lo que sucede cuando un producto se consume, tanto si se ingiere (vía oral) como si se aplica de forma tópica (contacto con la piel).

El hecho de que estos sistemas se caractericen por utilizar dispositivos in vitro, evita utilizar animales de experimentación y permite un mayor rendimiento, además de ser más rápidos y económicos, ahorrando costes en materias primas e infraestructuras a las empresas que deseen analizar sus productos.

La aplicación de estas tecnologías puede resultar de gran utilidad para mejorar el diseño y el desarrollo de productos con aplicaciones específicas de sectores industriales estratégicos de la Comunidad Valenciana, como puede ser el agroalimentario, cosmético, higiene industrial, farmacia, cuero y calzado, y textil.