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Los cannabinoides están ganando atención en muchos sectores, como el farmacéutico o el nutracéutico y cosmético. Hasta la fecha,se han aplicado varias técnicas para la extracción de Cannabis sativa L. a escala industrial, desde las técnicas convencionales hasta las alternativas.
Los métodos convencionales son la extracción con disolventes líquidos, incluyendo disolventes polares y apolares, y la extracción con gases presurizados, que comprende la extracción con hidrocarburos gaseosos como el n-butano y el n-propano, la extracción con dióxido de carbono supercrítico o subcrítico y la extracción con un gas refrigerante como el 1,1,1,2-tetrafluoroetano (HFC 134a). Los métodos de extracción alternativos incluyen la extracción asistida por microondas (MAE), la extracción asistida por ultrasonidos (UAE), la cavitación hidrodinámica y los campos eléctricos pulsados (PEF). Esta revisión analiza y compara exhaustivamente las principales técnicas de extracción.
