Alcanzar la sostenibilidad a través de la sinergia entre sectores

Que la industria agroalimentaria es la más contaminante del planeta es un hecho. Con el objetivo de revertir este escenario, además de la inversión se requiere de la sinergia con otros sectores, como el biotecnológico. En esta línea se sitúa MOA foodtech, la empresa fundada por Bosco Emparanza.
Bosco entró en la industria biotech a través del Máster en Biotecnología de la Salud de CESIF. Comenzó su carrera profesional en una consultora, en las áreas de ventas y negocio, y fue desarrollándose hasta llegar a crear MOA foodtech, empresa que, combinando biotecnología e inteligencia artificial, transforma los residuos y subproductos de la industria agroalimentaria en una "proteína de nueva generación" de alto valor nutricional y 100 % sostenible.