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En este artículo se describen los orígenes de la proteómica, una disciplina fundamental para profundizar en los estudios de procesos biológicos que ha abierto grandes expectativas en áreas como biotecnología, industria agroalimentaria y especialmente en biomedicina. La Unidad de Proteómica presta apoyo técnico y de asesoría científica a más de 350 investigadores.
El proteoma se define como el conjunto de proteínas expresadas por un genoma, una célula o un tejido. Este término se acuñó por primera vez en 1995 por Mark Wilkins [1]. Por tanto la disciplina denominada Proteómica consiste en el estudio a gran escala del proteoma con el fin de obtener una visión global e integrada de los procesos celulares.
